サンブリンセスダイニングサマリー46:SUNPRINCESSでロシアコルサコフと北海道一周海鮮グルメの船旅

サンブリンセスダイニングサマリー46:SUNPRINCESSでロシアコルサコフと北海道一周海鮮グルメの船旅

2014年9月16日 21:53
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今日は、一週間のプリンセスクルーズの、夜のダイニングのメニューを
の取りまとめをしてみた。

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乗船日、そして8月末は、日々ディリーメニューの牛フィレ肉を連続して食べた。
①8月30日・31日 小樽・函館
「牛フィレ肉のグリルメダイヨン・シェリー酒のグーレービーソース
                                    網焼きが素晴らしい
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これが毎日出るのは、嬉しい。初日はミディアムレア、2日目はレアで食べた。
とても柔らかくていい肉と思う。

②9月1日 室蘭 オードリーのセットメニュー
「牛テンダーロインフィレ肉 森のきのこデミグラスソース」

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どうなのか、上質なフィレ肉としては、初日2日目のステーキの方が、個人的には好きだ。

③9月2日 釧路 この日リピーターハーディーの後、ビュフェで食べてみた。
「焼き鳥」

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もも肉は良いが、ササミは熱の入れすぎ、パサパサ。
しかし、ビュフェのメニューは、貧弱である。
その場で、ステーキ焼いて欲しい。

④9月3日 知床クルーズ 牛肉以外
「ラム腰肉のチョップ、油で炒めて煮込んだ子牛の胸肉とチキンケバブの三部作」

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チキンケバブ=ササミらしい、これもパサバサ。
ラムは、美味しい。

④9月4日 網走 二度目のフォーマル
「ロブスターテールとキングブラウンのあぶり焼き」

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二皿目 メインを二皿たべた。

「フィレ肉のビーフウエリントン トリフとマデュラ酒のデミグラスソース」

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これは美味しかった、この日はレアで注文。
やはりステーキの最高峰は、ウエリントンである。

⑤9月5日 コルソコフ
ニューヨークカット ストリップステーキ」

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まあまあの美味しさと思う。しかしこの日のダブルコンソメは、とても美味しい。
もう一度飲みたい。

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また、メニューには無いが、頼むとシーザーズサラダは、毎日オーダーできた。
小海老のカクテル、フレンチオニオンスープも一度もなかったのは不思議。

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さてさて、7泊のうち、5回ステーキを。今回も食べた。
ステーキのサイズ、過去のアンケートにて、大きすぎるとの声で、ステーキは
二百グラムあたりに、調整されていた。

疑問、アメリカ船の代名詞とも言える。
リブアイが一度も出ないのは、不思議。
スジが多いので、日本人はあまり好まないのだろうか?
アメリカ人の大好物である。

プライムリブは、初日のメニューにあった。
そしてこのプライムリブのみ結構な大きさであった。
12オンスくらい。

いろいろ好みがあるが、私は海運会社で一番美味しい牛肉を出すのは
ノルウエージャン」と思う。
参考 NCL star イタリアレストラン リブアイステーキ12オンス

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参考 有料25ドル シャーリングステーキハウスメニュー

●ニューヨーク ストリップ  340g
●カンザス・シテー ストリップ 450g
●リブアイ 400g
●フィレミニョン  230〜280g
●ポーターハウス(Tボーン)620g  
その他
しかし、こんな牛ばかり食べるのに、何故「鯨肉食」は、野蛮と言うのか、考え方の
違いだが、鯨も美味しく食べたい。



゜゜

シリーズ

2014 サン・プリンセス / ロシアコルサコフと北海道一周海鮮グルメの船旅

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関連する乗船レビュー

コメント

8
ゲスト
2014年9月16日 22:20

どれもこれもおいしそうですね〜^^

mr. climber_
mr. climber_
2014年9月16日 22:31

まっちゃん様 一番美味しかったのは、総合鮭番屋の、ホッケとハラスと思います。

ゲスト
2014年9月16日 23:04

ノルウェージャンのお肉がおいしいのですか? たしかにせっかくの焼き鳥、大きすぎて、パサついていました。 番屋では、ほっけもハラスも食べてません。。。 サンマもししゃももおいしかったです。

mr. climber_
mr. climber_
2014年9月16日 23:56

shaang 様 NCLとスタークルーズ 同じ系列会社にて、どちらも牛肉は美味しいと思います。昨年のパナマ運河では、ほぼ毎日ステーキでした。上記リンク参考下さい。 しかし、今回の旅のグルメのハイライトは、ここ鮭番屋と思います。 ご飯に、ハラスの脂と、とれたての筋子。 最高の組合せと思います。うなりました。 全て、薀蓄うるさい店主阿部さんの解説のもと、ホッケの骨まで食べました。 大人数だと、いろいろ少量食べられるのがとてもいいです。

ゲスト
2014年9月17日 19:35

ウエリントン美味しかったです(^∇^)。事前にご紹介頂きありがとうございました。 今、見るとどれも美味しそう。船では毎日ステーキ、ケーキ、何でも食べ放題ですものね(^_^) ステーキは、焼き方を聞かれませんでした。隣が聞かれていてミディアムレアと言っていたので、ウェイターを呼んでミディアムレアにしてもらいました。 ミディアムレアぐらいで、日本のミディアムぐらいと思いました。 日本人は、セットというだけで通じているのには笑いました。

mr. climber_
mr. climber_
2014年9月17日 22:26

ぼるキャビ様 PRINCESSのステーキ良かったと思います、ウエリントンと2日食べたフィレの網焼きとても美味しかったです。初日ミディアムレアで頼みちょっと焼きすぎなので、それから毎日レアで食べました。 ステーキハウス予約したのですが、リピーターただ酒会と重なり、断念しました。 ここなら、リブアイ食べられました。 そうセットメニュー、もう少しサプライズ欲しいですね。

ゲスト
2014年9月18日 20:02

ロブスターだけでは物足りないですね、 私もお肉を追加しました。 美味しかったですね。

mr. climber_
mr. climber_
2014年9月18日 20:23

ito**7 様 この日のメイン2皿はベストチョイスと思います。しかし記事を通し、今回のPRINCESS楽しまれれた様子、良くわかります。 いつの日か、船の上でお目にかかりましょう。

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